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Osso Collo

Unsere Produkte im Überblick


Seit mehr als 50 Jahren reift bei Frierss erstklassiger Osso Collo aus Kärnten.

Ihren Ursprung hat diese klassisch italophile Spezialität einerseits in der besonderen geografischen Lage des Familienbetriebs im Herzen der Alpe-Adria-Region und andererseits in Großvater Rudolf Frierss` Pioniergeist und Leidenschaft zu Italien.

Jahrzehnte Erfahrung, streng selektiertes Schweinefleisch aus Österreich und die traditionelle Reifung von mindestens 4 Monaten in der klaren Gegendtaler Bergluft sind das Geheimnis dieses erstklassigen Osso Collo.

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